アイシング
クリスマス お菓子
固めの仕上がりのアイシングになります
お菓子の家のジョイントや文字を書くのに適しています
材料
- 卵白 10g
- 粉砂糖 50g
- （着色料 適量）
作り方
- 卵白が白っぽくなるまでスプーンでひたすら練ります（けっこうつらい作業ですががんばれ！）
- 粉砂糖を加え、ひっくり返しても垂れないくらいになるまで更に練る（「生地の状態がある時から重くなって見た目も真っ白に変わるので「出来上がり」が実感できるはず。出来上がった状態から乾くまでがとても早いので、アイシングが出来上がったらすばやく作業をしましょう！）
- クッキー全体に塗りたいときは、ゆるめに仕上げ、必要に応じて出来上がったアイシングに着色料で色をつける（着色料の入れすぎ注意）
0コメント